中央廚房分餐設(shè)備簡介
廚房的分餐設(shè)備中，各種設(shè)備的主要作用不同。
1、工作臺一般是用于人工操作使用，可以用來分裝菜肴。
2、自動分裝機(jī)用來分裝米飯，配餐輸送線就是一個流水線，用于流水操作使用。
3、使用的液態(tài)的料包、湯粥可以使用液體灌裝封口機(jī)直接分裝、封口。
菜肴由于干濕不分離，還沒有合適的專門用來分裝菜肴的機(jī)械，都是采用手工分裝。
米飯分裝前還會將米飯扒松，使用米飯扒松機(jī)，使米飯口味更加松軟可口。
配餐運(yùn)輸機(jī) 不銹鋼食品輸送機(jī)
上海餐盤傳菜輸送機(jī)產(chǎn)品采用鏈輪驅(qū)動的方式，它克服了皮帶機(jī)皮帶撕裂、刺破、腐蝕的缺點(diǎn)，且安全、快捷、易清洗、維護(hù)簡單的輸送方式。chuanjin鏈板輸送機(jī)使用模塊網(wǎng)帶所以輸送網(wǎng)帶不易蛇行、跑偏，并且由于帶子厚實可以經(jīng)得起切割、碰撞，及耐油、耐水等特性，使得各業(yè)界使用時不致在維修保養(yǎng)上產(chǎn)生困擾，尤其在更換輸送帶上更減少一筆開銷。采用不同材質(zhì)的網(wǎng)帶可以起到不同的輸送作用并且滿足不同環(huán)境的需要，設(shè)備可依據(jù)客戶要求量身定制。
功能特點(diǎn)：易清潔，不藏污納垢。整體板架式結(jié)構(gòu)，設(shè)備更加堅固耐用；進(jìn)口食品級傳送帶，確保食品衛(wèi)生；自動清洗機(jī)構(gòu)，清潔更方便。結(jié)構(gòu)：由全不銹鋼板整體機(jī)架結(jié)構(gòu)．進(jìn)口食品級輸送帶．無級調(diào)速傳動機(jī)構(gòu)．和自動清洗裝置組成。用途：適用于企事業(yè)單位食堂餐具目收、快餐工廠、食品工廠餐具傳送等。輸送線結(jié)構(gòu)制作工藝符合食品工業(yè)要求。